¿El tofu es sostenible?

Es cierto que el cultivo de soja está arrasando con la selva tropical, pero se hace para producir pienso para los animales. Las proteínas vegetales son sostenibles.

VIDA SOSTENIBLE

Se ha escrito mucho sobre los impactos ambientales de la soja, un cultivo que está en el punto de mira de los ecologistas porque se ha demostrado que influye en la deforestación y en las emisiones de gases con efecto invernadero que generan el cambio...

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