Cuisiner le pain frit
L’histoire de ce délice en est une de résilience et d’esprit de communauté
PAR Leila El Shennawy
GENS D’ICI
Dans une version de sa chanson Frybread lancée en 1996, Keith Secola, un artiste folk-rock ojibwé, disait qu’on ne peut pas faire grand-chose avec du sucre, de la farine, du saindoux et du sel, mais qu’on peut y ajouter un ingrédient essentiel :...
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