Meine gute Landküche - 22 Aug 2025
Köstlich-würzige Herbstküche
Feine Hefekuchen: Zopf, Bienenstich & mehr
Süße und herzhafte Ideen mit Birnen
Hausgemacht schmeckt’s am besten!
Menüs der Saison mit Pilzen, Kürbis, Wild
Glasierte Birnen-Tarte
Zeit für Genuss und ein wenig Dankbarkeit
KASTANIEN: GLÄNZENDE HERBST-BOTSCHAFTER
Landwirtin Anja Wolff stellt im Weserbergland Frischkäse aus Schafsmilch her
Birnen passen zu Süßem und Pikantem
Aus Liebe zum Land
Zu Gast auf dem Vogtsbauernhof
Großer Auftritt für Kastanien
Feine Cremesuppen mit viel Gemüse wärmen Leib & Seele
Birnen – Lieblinge der Saison
Bestes Fleisch mit Wurzelgemüse
Würzige Brot-Aufstriche
Erntedankfest
Fröhliche Pfaffenhütchen
Herrlich buntes Herbst-Menü
Dekorative Fadenbilder
Saftige Schmorgerichte, wie Schweinebraten, harmonieren wunderbar mit Wurzelgemüse wie gedünsteter Rote Bete
Herrlich fluffige Hefekuchen, mal als Kranz, mal mit Zwetschgen fluffig
KASTANIEN: GLÄNZENDE HERBST-BOTSCHAFTER
Kraichgau: Land der 1 000 Hügel
Heilpflanzenschule: Sonnenblume
Eatbetter: Gesundes aus dem Ofen
Quiches, Tartes & Flammkuchen
Quark – cremig & fein-säuerlich
Hefekuchen
Bauernbrot backen
Cremesuppen
Schätze aus den Bergen
Almabtrieb im „Milchland“Berchtesgaden
Für Sie entdeckt
Wein & Wandern
Keschdefeschd
Die neue Art des Einkaufens
Kürbis-Kunstwerke schnitzen
Glänzender Auftritt für KASTANIEN
Glänzender Auftritt für KASTANIEN
Kürbis gefüllt mit Maronen-Ragout
1 Filigrane Hirsche
Schweinebraten mit Maronen-Pancetta-Füllung
Maronen-Semmelknödel
Stachelige SCHÖNHEITEN
Cremige Maronensuppe
Rösten & glasieren
Maronen-Mousse mit Brownie-Würfeln
Blätterteig-Törtchen mit Maronencreme & Baiserhaube
Kastanienkuchen
Ein Feuerwerk DER FARBEN
Ein herrlich buntes HERBST-MENÜ
Ein herrlich buntes HERBST-MENÜ
Wildgulasch mit Steinpilzen
Köstliches für Genießer AROMATISCH & FRUCHTIG
Steak-Pfanne mit Süßkartoffeln
Wildgulasch mit Steinpilzen
Risotto mit Steinpilzen & Erbsen
Friséesalat mit Birnen, Nüssen & Speck
Kürbis-Eintopf
HEISS & HERZHAFT Das lieben wir an kühlen Tagen
Das Beste kommt zum Schluss NUSSIG & SÜSS
Pochierte Äpfel mit Apfelsaft-Zabaione
HERBSTFEST mit Tradition
HERBSTFEST mit Tradition
BESTES FLEISCH mit Wurzelgemüse
Lammbraten mit Petersilienwurzeln
Wildschweinkeule mit Schmorrüben
DEFTIGE STÜCKE aus der Landküche
Wildschweinkeule mit Schmorrüben
Lammbraten mit Petersilienwurzeln
Gut zu wissen
Schweinebraten mit gedünsteter Rote Bete
Rotwein-Gulasch mit Pilz-Semmelknödeln
Neu auf dem Markt
Liebling der Saison KÖNIGIN BIRNE
Liebling der Saison KÖNIGIN BIRNE
Birnen-Tarte
Vanille-Birnen
Kleine Streusel-Aufläufe mit Birnen & Pflaumen
Buchteln mit Birnen-Nuss-Füllung
Birnen-Raclette-Crêpes
SÜSSE GOLDSTÜCKE herrlich würzig zubereitet
Birnen-Gorgonzola-Brote
Knusper-Auflauf mit Birnen & Brie
KREATIVE FADENBILDER
KREATIVE FADENBILDER
1 Kunstvoll gespannt
2 Schlicht & schön
Basis-Anleitung
Cremig & fein-säuerlich QUARK
Quark-Gratins mit Beeren
Crêpes-Röllchen mit Quark-MandelFüllung
Cremig & fein-säuerlich QUARK
Quark-Klößchen mit Pflaumen-Kompott
Quarkstrudel
Vanillequark mit Mandarinen
Frittierte Quarkbällchen
Kleine Quark-Kunde
Quark-Brötchen-Auflauf mit Kirsch-Kompott
Neue Apfelsorten
Schneidbretter richtig pflegen
Käse zum Überbacken
Gut zu wissen
Welcher Fisch darf auf den Tisch?
Neue Seife aus Seifenresten
Nützlich: der Bon-Check
Wo kommt der Honig her?
Geheimtipp Gebissreiniger
Wie das duftet! BAUERNBROT
Wie das duftet! BAUERNBROT
Gut zu wissen
Vielfältig & würzig BROT-AUFSTRICHE
Gemüse-Aufstrich
Rote-Linsen-Creme
Süßkartoffel-Paste
Rote-Bete-MeerrettichAufstrich
Kartoffel-Brokkoli-Aufstrich
Wildkräuter-Obatzter
Kürbis-Frischkäse-Aufstrich
HERBST auf dem Land
HERBST auf dem Land
Eingemachtes Sauerkraut
Landwirtschaftliche Traditionen LEBEN UND ERLEBEN
Mit Liebe zur alten HANDWERKSKUNST
Mit Liebe zur alten HANDWERKSKUNST
Datschkuchen
Infos & Termine
Fröhliche Pfaffenhüttchen
1 Von Natur aus schön
3 Farbenfroh gewunden
4 Hängende Zierde
2 Hübsche Lichtgestalt
1 Kranz im Kleinformat
2 Klein und fein
3 Blitz-Deko
4 Schmuckes Licht
ZAUBERHAFTE Herbstschönheiten
Die schmecken jetzt: CREMESUPPEN
Brokkolicremesuppe
HERBST-AROMEN & exotische Würze
Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich-Crème fraîche
Pilzcremesuppe
KNUSPERSTÜCKE aus dem Ofen
Ein Teig, VIELE VARIANTEN
Pizza „Vier Jahreszeiten“mit Schinken, Pilzen & Artischocken
Kartoffelkuchen
Pizza-Brötchen
Ricotta-Pflaumen-Focaccia
Noch mehr Rezepte
Die wollen hoch hinaus! HEFEKUCHEN
Zimtkranz
Früchte-Mandel-Brot
Schneller Bienenstich
Nusskranz
Warenkunde Hefe
Zimtkranz
Gugelhupf mit Rotweinbirnen
Gerollter Schoko-Kastenkuchen
Pistazien-Kranz
Zwetschgen-Mohn Tarte
Hefezopf
6x meine gute Landküche und ein attraktives Dankeschön Ihrer Wahl
Shopping Basket
GreenGate Krug „Viola check pale blue“
6-tlg. Messerset „Essential“mit Messerblock
Solar Gartenleuchte „Tree of Life“
10 € ShoppingBon
Oder bestellen Sie ganz einfach:
Aus Liebe zum Land
Aus Liebe zum Land
Kurkuma-Fettuccine mit Paprika-Chili-Schafsfrischkäse
Kreative Landküche mit PEPP & KÄSE
Köstlichkeiten von echten Landfrauen
Schafsjoghurt-Eispralinen mit Fruchtkern und Erdbeer-Basilikum-Sauce
Pizza Bianca mit Schafsfrischkäse und roten Zwiebeln
Süßes Glück aus MILCH & FRÜCHTEN
SCHÄTZE AUS DEN BERGEN Alpenkräuter
SCHÄTZE AUS DEN BERGEN Alpenkräuter
Genuss-Tipp: Blüten-Mandelmilch
Salben, Tees & Tinkturen
Für den Naturschutz
Gesunde Herbstküche AUS DEM OFEN
Gefüllte Champignons mit Gemüsesauce & Reis
Ofen-Süßkartoffel
Ganzer Blumenkohl im Ofen
Gemüsestrudel
Pilz-Lasagne
Heilpflanze SONNENBLUME
Vielseitiges Öl
Tee gegen Erkältungen
Historie
Verbreitung
Anwendung
Im Land der 1 000 Hügel DER KRAICHGAU
Im Land der 1 000 Hügel DER KRAICHGAU
Zwischen historischen Bauten und HERBSTLICHEN REBEN
GEMÜTLICHE EINKEHR IM BACKHAUS SALLENBUSCH
Eine Region, viel(e) GESCHICHTE(N)
Kunst, Genuss und TRADITIONEN
Pochierte Rotwein-Birnen mit Schoko-Sauce
ADRESSEN & TIPPS
BÜCHER
Pilz-Lasagne
Ofen-Süßkartoffel
Flammkuchen mit Parmesan
Auflauf mit Birnen & Brie
Wildschweinkeule mit Schmorrüben
Steak-Pfanne mit Süßkartoffeln
Maronensuppe
Frisée-Salat mit Birnen, Nüssen und Speck
Zweierlei Dinnete
Maronen-Semmelknödel
Kurkuma-Fettuccine mit Paprika- Chili-Schafsfrischkäse
Kürbis-Lauch-Törtchen
Kürbis-Eintopf
Kartoffelkuchen
Zimtkranz
Schweinebraten
Schafsjoghurt-Eispralinen mit Fruchtkern und Erdbeer-Basilikum-Sauce
Risotto mit Steinpilzen und Erbsen
Gemüsestrudel
Champignons (gefüllt) mit Gemüsesauce & Reis
Blumenkohl- Quiche mit Pfifferlingen
Blumenkohl im Ofen (ganz)
Wildgulasch mit Steinpilzen
Schweinebraten mit gedünsteter Rote Bete
Schweinebraten mit Maronen-Pancetta-Füllung
Sauerkrautauflauf mit Bratwurst
Rotwein-Gulasch mit Pilz-Semmelknödeln
Rinderbrust mit Speck-Kartoffeln
Pizza „Vier Jahreszeiten“mit Schinken, Pilzen, Artischocken
Maultaschen
Lammbraten mit Petersilienwurzeln
Kürbis gefüllt mit Maronen-Ragout
Flammkuchen mit Parmesan
Wildkräuter- Obatzter
Süßkartoffel-Paste
Sauerkraut (eingemacht)
Rote-Linsen-Creme
Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich-Crème fraîche
Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich
Pizza-Brötchen
Pilzcremesuppe
Möhrensuppe mit Kokosmilchschaum
Kürbis-Frischkäse-Aufstrich
Kartoffel-Brokkoli-Aufstrich
Gemüsesuppe mit Birne
Gemüse-Aufstrich
Datschkuchen
Brokkolicremesuppe
Blüten-Mandelmilch
Bauernbrot
Pizza Bianca mit Schafsfrischkäse und roten Zwiebeln
Blätterteigtörtchen mit Maronencreme & Baiserhaube
Zwetschgen-Mohn Tarte
Zimtkranz
Vanillequark mit Mandarinen
Rotwein-Birnen mit Schoko-Sauce
Quitten-Pudding-Taler
Quarkstrudel
Quark-Klößchen mit Pflaumen-Kompott
Quark-Gratins mit Beeren
Hefezopf
Gugelhupf mit Rotweinbirnen
Früchte-Mandel-Brot
Crêpes-Röllchen mit Quark-Mandel-Füllung
Buchteln mit Birnen-Nuss-Füllung
Birnen-Tarte
Birnen mit Karamellsauce
Bienenstich (schnell)
Äpfel mit Apfelsaft-Zabaione
Vanille-Birnen
Schoko-Kastenkuchen (gerollt)
Ricotta-Pflaumen-Focaccia
Quarkbällchen (frittierte)
Quark-Brötchen-Auflauf mit Kirsch-Kompott
Pistazien-Kranz
Nusskranz
Maronen-Mousse mit Brownie-Würfeln
Haselnusstorte mit Preiselbeeren
Birnen-Raclette- Crêpes
Birnen-Gorgonzola-Brote
Streusel-Aufläufe mit Birnen & Pflaumen
Kastanienkuchen
Vorlagen für die Fadenbilder S. 40–42
Quitten-Pudding-Taler
Vorschau
Schöner Advent
Gutes für Körper & Seele
Süßes aus der Backstube
Kürbis von herzhaft bis süß
Kürbis-Apfel-Suppe
Gefüllter Butternuss-Kürbis
Ravioli mit Kürbis-Mandel-Füllung
Kürbis-Sauerkraut-Pfanne
Kürbis-Quiche mit Salbei
Kürbis-Maronen-Strudel
Kürbis-Bratlinge auf Zucchini-Lauch-Gemüse
Kürbis-Orangen-Gratin zu Muskat-Vanille-Parfait
Kürbis-Quark-Auflauf
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