Meine gute Landküche - 20 Jun 2025
So schmeckt der Sommer!
Süße und herzhafte Rezepte mit Kirschen
Obst und Gemüse: Jetzt kochen wir ein
Sonniger Genuss: Aprikosen-Kuchen
Liebling der Saison: Paprika neu entdeckt
Der wahre Genuss des Sommers
82 FÜR DEN VORRAT
Landwirtin Christine Baumann, liebt ihre Hochlandrinder und gutes Essen
Leckere Gerichte, die für Urlaubsstimmung sorgen
Eis & Parfait: Lassen Sie sich von eisigen Kreationen begeistern
Sommer-Küche schnell & raffiniert
Draußen genießen
Schichtsalate
Stimmungsvoller Lichterzauber
Glühende Ideen für den Grill
Liebling Paprika
Einladung zum Kirschen-Fest
Farbenfrohe Zinnien
Fenchel
Aprikosenkuchen
Limettentorte
Herzhafte und süße Rezepte mit Kirschen, die überraschen
Steaks, Gemüse und mehr Gutes mit Grill-Aromen vom Rost
Popcorn aus buntem Mais
Aus Liebe zum Land
Heilpflanzenschule: Kapuzinerkresse
Ferien an der Wismarer Bucht
Eis & Parfait
Eatbetter: Fisch & Meeresfrüchte
Gartenschätze für den Vorrat
Alle Rezepte auf einen Blick. Das Register finden Sie auf
Mineral- & Heilwasser
Was Süßes zum Schluss
Küchentipps
Impressum
Aufgegabelt
Marktplatz
Vorschau
Register
Entdeckungstour entlang der Käsestraße
Für Sie entdeckt
Die Königin der Blumen
Das Eis des Jahres 2025
Genießen wie IM URLAUB
Genießen wie IM URLAUB
Putenbraten mit Feigen zu Krautsalat
Kalte Gemüsesuppe
Schweinekoteletts mit Ofenkartoffeln
ZARTES GEFLÜGEL fein aufgetischt
Gut kombiniert GEMÜSE & FISCH
Schweinemedaillons auf Sommergemüse
Spaghetti mit buntem Gemüse und Oliven
Schöne Deko & leckeres Essen FÜR ALLE SINNE
Putenbraten mit Feigen zu Krautsalat
Stimmungsvoller Lichterzauber
Stimmungsvoller Lichterzauber
GLANZPUNKTE in der Dämmerung
Duftkerzen
Einladung zum KIRSCHEN-FEST
Einladung zum KIRSCHEN-FEST
Schicht für Schicht UNWIDERSTEHLICH
Schokoladen-Baiser mit Kirschen
Kirschlimonade
Kirsch-Käsekuchen ohne Backen
Herzhaft und süß? EINE GUTE KOMBINATION!
Kirschen mit Mozzarella
Entenbrust mit Portweinkirschen auf Röstkartoffeln
Gesunde Früchte – das ganze Jahr
Lammfleisch mit scharfen Kirschen
Mit Fleisch oder lieber ohne? GREIFEN SIE GERNE ZU
Hefefladen mit Ricotta & Kirschen
KNACKIGE PAPRIKA Liebling der Saison
Lauwarmer Nudelsalat mit gebratenem Gemüse
Brote mit Bohnenpüree & Paprika
Entrecôte mit Paprika-Relish
Gebratener Rotbarsch auf buntem Gemüse
Ofen-Omelett
Popcorn aus BUNTEM MAIS
Popcorn aus BUNTEM MAIS
Ein natürlich knackiges VERGNÜGEN
Ein natürlich knackiges VERGNÜGEN
Glühende Ideen fürs GRILL-VERGNÜGEN Schweinekotellets in SenfMarinade
Glühende Ideen fürs GRILL-VERGNÜGEN Schweinekotellets in SenfMarinade
Halloumi mit Knoblauch-Bohnen und Tomaten-Avocado-Salat
Salat mit gegrillten Nektarinen und Burrata
Raclette vom Grill
Saiblingsfilets mit Gurkengemüse und Kapern-Butter
Tomaten-Bier-Marinade
Schweinekoteletts in Senf-Marinade
FleischGemüse-Spieße
Kräuter-Marinade
WÜRZIGE BEGLEITER spielen hier die Hauptrolle
Camembert im Speckmantel Gebackene ChiliMaiskolben
Zander mit Grillgemüse und Salat
Flammkuchen mit Speck und Feigen
Hühnchensteaks mit Ananas
Praktisch & lecker SCHICHT-SALATE
Schichtsalat mit Quinoa & Gemüse
Salat von Ofen-Gemüse mit Kichererbsen
Würstchen-Salat
Herrlich bunt gefüllte Gläser MACHEN GUTE LAUNE
Griechischer Salat
Nizza-Salat mit Thunfisch
Gut zu wissen
Knoblauch schneiden oder pressen? Geschmackssache!
Ohne Zusätze Reine Buttermilch
Teure Zutaten clever ersetzen
Wie entsteht Gefrierbrand?
Backformen gut auskleiden
Selbstreinigende Spüle
Kräuter länger frisch halten
FENCHEL neu entdeckt
Gegrillter Fenchel mit Feta und Gemüse-Dip
Geschmorter Fenchel auf Tomaten-Linsen
Für jeden GESCHMACK
Spaghettini mit Garnelen und Fenchel
Orangen-Fenchel-Salat mit Kapern
Fenchel-Salat mit Birne & Roquefort
Fenchel-Orangen-Eistee
Ein Gemüse, das herrlich VIELSEITIG IST
Neu auf dem Markt
Limettentorte
Schritt für Schritt
Gut zu wissen
Farbenfrohe Zinnien
Farbenfrohe Zinnien
Ein Feuerwerk DER FARBEN
SOMMER-KÜCHE schnell & raffiniert
Frikadellen mit Ofenkartoffeln und Zaziki
Gnocchi-Salat mit Gemüse
Gefrorener Joghurt mit Aprikosenpüree
Ingwer-Eistee
Noch mehr Rezepte
Beeren-Mascarpone-Pizza
Himbeer-Vanilleeis-Torte
EIS & PARFAIT einfach selbst zubereiten
Erdbeer-Joghurt-Parfait
Exotisches Sahne-Karamell-Eis
Schoko-Frischkäse-Eis mit Rum
Stieleis von weißem Pfirsich
Kokos-Eiskaffee mit Kaffee-Eiswürfeln
Frittierte Fruchteis-Bällchen
Aus Liebe zum Land
Aus Liebe zum Land
„Die Tiere und die Natur BEREICHERN MEIN LEBEN“
Köstlichkeiten von echten Landfrauen
Rinderrouladen mit Kartoffelgratin und buntem Wurzelgemüse
Zum Auftakt ein PIKANTES DREIERLEI
Vitello „Forello“mit Teufelssalat und Markklößchensuppe
Zum Auftakt ein PIKANTES DREIERLEI
Quitten-Tiramisu mit Quark und Nusslikör
Samtig-süßes FINALE
KAPUZINERKRESSE
Tinktur aus Kapuzinerkresse
Blütenessig aus Kapuzinerkresse
Historie
Verbreitung
Anwendung
GARTENSCHÄTZE für den Vorrat
GARTENSCHÄTZE für den Vorrat
Kleines 1 x 1 des Einkochens
Eingelegtes Gemüse
Variationen von eingelegtem Käse
Rote Bete süß-sauer
ZucchiniRelish
Buntes Gemüse
Einkochen leicht gemacht
Himbeermarmelade
Kirschlikör mit Zimt
Erdbeermarmelade
Thymian-Äpfel
Saft, Marmelade & Kompott aus Kirschen
Fruchtiges für die Kaffeetafel APRIKOSENKUCHEN
Fruchtiges für die Kaffeetafel APRIKOSENKUCHEN
Aprikosen-Schmand-Kuchen mit Streuseln
Aprikosen-Hefekuchen mit Marzipan
Backwerke so strahlend wie DER SONNENSCHEIN
Aprikosen-Käsekuchen mit Filoteig
Backwerke so strahlend wie DER SONNENSCHEIN
Kennen Sie den Unterschied? Mineralwasser oder Heilwasser
Was Heilwasser alles kann
Kennen Sie den Unterschied? Mineralwasser oder Heilwasser
Wie gut ist Leitungswasser?
Frische Ideen für FISCH-LIEBHABER
Bunter Thunfischsalat mit Paprika und Hirtenkäse
Fischfrikadellen mit Kartoffel-Gurken-Salat
Nudeln mit Lachs-Sahne-Sauce
Dorade aus dem Ofen
Spaghetti mit Meeresfrüchten
Ferien an der WISMARER BUCHT
Ferien an der WISMARER BUCHT
Zwischen Meer und STADTLEBEN
Mecklenburger Fischtopf aus dem Ofen
GUTSHAUS PARIN
Einzigartige Schätze NATUR & KULTUR
Bauwerke voller GESCHICHTE(N)
Mecklenburger Götterspeise
ADRESSEN & TIPPS
So schön ist das Leben auf dem Land
Schulgartenaktion 2025: Jetzt mitmachen!
Himbeer-Melonen-Bowle
Das nächste Heft erscheint am 22. August 2025
Birnen-Glück
Aus Liebe zum Land
Köstliche Hefekuchen
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