Mat fra Norge - 13 Nov 2024
Syv sorter sjømat
Lekkert og smakfullt for en slikk og ingenting!
Hjemmebakt og godt med safran
Stavanger, Lofoten og Toten
48 timer i Molde
Lag din egen cottage cheese
Den nye norske vinen
124 sider matglede
Ferskere, naermere, norskere.
Tradisjonen tro
Tilbake til fremtiden
I år blir det gul jul!
Helt på druen
Ostepop
Kokebok: Sunn mat trenger ikke å koste flesk.
Perlen: Bellies restaurant i Stavanger
Maedda på jordet – slik feirer Toten bonden og kokken.
Spisestedet: Fiskekompaniet i Tromsø
Ung og lovende: Trude Nygaard i Svolvaer
Historisk: Lutefisken i kokebøkene
Kjøkkenrevisjonen: Pastamaskin
I år blir det syv sorter fra havet
48 timer i rosenes by: Fole bra
Kjøkkenhjelpen: Gjør fuglen flat!
Råvaren: Kryddernellik
Månedens bokomtaler
Månedens produkter
Annonsene forteller
Quiz og dessert
Mat og tall
1,5
1689
5,1
30.000
4000
34
53
150
20
12–13
250
9634
1400
3,6
Heltene på jordet
Heltene på jordet
HELT PÅ JORDET
«Maedda på jordet» til 4 personer
GRAVET HJORT I KONGELIG POTETLEFSE
GRILLMENY MED SVINENAKKE, KYLLINGLÅR OG PØLSER, rotgrønnsaker og rød spisskål
GRAVET HJORT I KONGELIG POTETLEFSE
GRILLMENY MED SVINENAKKE, KYLLINGLÅR OG PØLSER, rotgrønnsaker og rød spisskål
GRILLMENY MED SVINENAKKE, KYLLINGLÅR OG PØLSER, rotgrønnsaker og rød spisskål
SOLBAER OG SJOKOLADE MED VAFFELHJERTE
To skritt frem og ett tilbake
To skritt frem og ett tilbake
5 PÅ SIDEN:
MØRK LAPSKAUS
ANNECHEN BAHR BUGGE (58)
Syv sorter fra havet
NANETTE EKREMSVIK NARTEY
Syv sorter fra havet
BLINI MED RØMME, LODDEROGN OG LØK
De syv fiskers festmåltid
BRIOCHETOAST MED ANSJOS
BAGNA CAUDA MED BRØD OG CRUDITÉ
Bagna cauda
Briochetoast
PASTA FRUTTI DE MARE møter puttanesca og sjalottløkpasta
BACCALÀ FRITTO
Pasta med sjømat
Fritert klippfisk
God gul!
SAFRANSNITTER
HVITE SJOKOLADETRØFLER med safran og sitron
KOKOSMAKRONER MED SAFRAN OG APPELSIN
LUSSEKATTER 2.0 med vaniljeremonce
Rullefølelse
Gylne tider for grønn mat
Gylne tider for grønn mat
Bellies
Yster sommer som Winther
Yster sommer som Winther
FERSKOST
WINTHER YSTERI
Helt til topps
30 år med lutefiskelskere
Himkok fra havet
Tacovitt, vitt
Ferskere, naermere, norskere.
– Det er en myte at sunn mat er dyrt for vanlige folk
Fire huskeregler for god, sunn og rimelig mat
BRØDPUDDING med eplemos
KJØKKONOMISK
Noen konkrete mattips
50/50 KJØTTBOLLER
SERVERINGSTIPS:
TOSKANSK TOMAT- OG BRØDSUPPE (Pappa al pommodoro)
STRATA MED SPINAT OG OST
Fiskens varme forsvarer
Mat med smak og farge
Tordentale og flammer fra Brimi
Potetens vekst og fall
Fra svin til vin
Fra svin til vin
TRE ANDRE VINGÅRDER
HEBNES VINGARD
For trønderen i deg
Hjemmelaget hurtigmat
Kald og kul
En tur i skogen
Gul som gull
Fortsatt blant de beste
Inn i solnedgangen
Langtidskokt på kort tid
Pølsefest
Salig blanding
Skarpe kniver på ett-to-tre
Gjør fuglen flat!
FLATSTEKT KYLLING MED URTEDRESSING
Får ikke nok lutefisk
TRUDE NYGAARD
KVEITECEVICHE med leche de tigre og syltede sennepsfrø
OVNSBAKT ISHAVSRØYE med potetpuré og Sandefjordsmør
SJOKOLADETERTE, VANILJEISKREM OG HASSELNØTT C RU M BLE
Lage jul på en spiker
APPELSINKOKTE GULRØTTER
PEPPERKAKEISKREM
HODESYLTE
NELLIK- OG SALVIEPANERT KALKUN
TORSK MED KLEMENTIN OG FENNIKEL
JULEFRUKT I SURSILDLAKE
KRYDDERNELLIK
JULEKRYDRET SJOKOLADEKAKE med hvit sjokoladesmørkrem
Festfiskens trange fødsel i kokebøkene
PRODUKTET
Spis godt i rosenes by
Fisk på alle fat
FISKEKOMPANIET
Norsk melprosjekt fikk årets Matskattstipend
Han er norgesmester i kokkekunst!
Stadig flere sankere
Fra halshugging til julefred
Matglede på Myken
Mesterbakerens hemmeligheter
Hun driver restaurant i Brasil med norsk meny
Norske oster på fatet
OSTEKAKE med risgrøt og pepperkakebunn
at PressDisplay
Newspapers from Norway
Newspapers in Norwegian