餐饮世界 - 10 Mai 2025
田园清夏 万物生辉
申创“世界美食之都”：文化传承、生态可持续与全球治理的辩证思考
餐饮企业品牌建设座谈会暨“中华百家餐饮品牌优秀案例全球传播活动”启动仪式在京举行 14世界中餐业联合会一行赴四川省商务厅、四川旅游学院座谈交流 16大董品牌创立四十周年活动在京举行 17 “中国美食哲学与烹饪艺术”研修班在京举行 18
全国首个涉及川菜发展的省级地方性法规诞生《四川省促进川菜发展条例》开始实施 23政策解读：川菜为何要立法？24
“三亚味道”邂逅金陵城 解码三亚特色餐饮新名片的打造之路 10
“2025中餐企业家赴日本餐饮消费市场考察游学团”圆满结束 20
《新时代老字号创新与发展研究》26《品牌跨文化传播》27
王海东说菜：从修道院到世界餐桌：一颗蛋挞如何征服全球味蕾 38营养专栏：成人高尿酸血症与痛风患者食养食疗方 40
和芳苑：《见东方·及第盛宴》沉浸京城深处的文化剧宴新地标 70
立夏 落絮蒙蒙立夏天 楼前槐树影初圆 32小满 枇杷黄后杨梅紫 正是农家小满天 35
晚来天欲雪，能饮一杯无？（四）42酒中乾坤 千年飘香——长安黄酒的故事 46
那些你可能不知道的美食博物馆（十六）58鹿鸣宴 62
二十四节气诗词：体认自然物候 书写生活智慧 74
《中华一品宴》：了解中国餐饮文化的全新名片 72
长安白云大酒店：八百里秦川的长安味道 54
绍兴特色糟类菜肴的源流、标准与创新 66
饮食名店卷——从宫廷御膳到百姓餐桌 28
《一江百味》：赏资江风光 品古道美食 50
申创“世界美食之都”：文化传承、生态可持续与全球治理的辩证思考
三亚味道 邂逅金陵城解码三亚特色餐饮新名片的打造之路
世界中餐业联合会一行赴四川省商务厅、四川旅游学院座谈交流
“2025中餐企业家赴日本餐饮消费市场考察游学团”圆满结束
全国首个涉及川菜发展的省级地方性法规诞生《四川省促进川菜发展条例》开始实施
政策解读：川菜为何要立法？
《新时代老字号创新与发展研究》
作者简介：
作者简介：
饮食名店卷——从宫廷御膳到百姓餐桌
便宜坊
都一处
老正兴
立夏 落絮蒙蒙立夏天楼前槐树影初圆
青瓜虾卷
脆菇油焖鲜笋
花菜豌豆泥
花香粉蒸菜
小满 枇杷黄后杨梅紫正是农家小满天
芋艿蒿香汤浸波龙虾
捞汁马蹄拌鸟贝
手剥嫩豆·南京大肉卤饭
翡翠白玉·松鼠鳜鱼
从修道院到世界餐桌：一颗蛋挞如何征服全球味蕾
成人高尿酸血症与痛风患者食养食疗方
晚来天欲雪，能饮一杯无？（四）
酒中乾坤 千年飘香——长安黄酒的故事
《一江百味》：赏资江风光 品古道美食
长安白云大酒店：八百里秦川的长安味道
那些你可能不知道的美食博物馆（十六）
鹿鸣宴
《诗经·小雅·鹿鸣》
绍兴特色糟类菜肴的源流、标准与创新
和芳苑：《见东方·及第盛宴》沉浸京城深处的文化剧宴新地标
《中华一品宴》：了解中国餐饮文化的全新名片
二十四节气诗词：体认自然物候书写生活智慧
“2025北京国钻餐厅发布大会”在京举办
世界中餐业联合会一行赴商务部投资促进事务局座谈交流
“餐饮卫生安全专题培训班”在京举办
2025年度世界中餐业发展饮食文化专题研究立项名单正式公布
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