Industrie Hôtelière - 1 Nov 2025
OPTIMISER SA DISTRIBUTION
Boris Roques Rogery, cofondateur et président d’Alfred Hotels
Les viandes d’exception à l’honneur
Stars et hôtellerie
Reprendre la main sur sa distribution
Optimiser sa distribution
Boris Roques Rogery, cofondateur et président d’Alfred Hotels
ACHETER MON HÔTEL
Valoriser son offre de restauration via les viandes d’exception
Motel One Paris-Porte de Versailles à Issy-les-Moulineaux (92)
Les stars diversifient leurs actifs dans l’hôtellerie
L’observatoire de l’hôtellerie et de la restauration
Des performances solides pour l’hôtellerie française
Belinda Hôtel & Spa à Paris (75 016)
« MANAGEMENT FEES » : CONVENTION ÀHAUT RISQUE FISCAL ?
Les clés pour un site web optimisé
Domaine de Locguénolé & Spa à Kervignac (56)
Actualités sociales, fiscales & juridiques
Nouveaux établissements
MOB Hotel à Cannes (06)
Actualités
Edito
Une hausse de 3,1 % des touristes dans le Grand Paris pour 2025
HÔTELLERIE
DÉBITS DE BOISSONS
RESTAURANTS ET SERVICES DE RESTAURATION MOBILE
L’observatoire de l’hôtellerie et de la restauration
Août 2025 : une fin de saison contrastée pour l’hôtellerie française
Performances mensuelles par segment - France - août 2025
Des performances solides pour l’hôtellerie française
PLUS DE 15 000 CHAMBRES EN PROJET À L’HORIZON 2028
LE REVPAR 2024 DES PALACES PROGRESSE DE 11,7 %
2 457 hôtels décrochent la Clef Michelin
Le groupe Ginto déploie l’Affichage Environnemental avec FairMoove Solutions
Atypio Hotel Experience, une success-story à la française
Cap vers l’ère du voyage personnalisé selon Skyscanner
Citadines franchit le cap des 200 établissements à travers le monde
Barrière renouvelle sa certification ISO 20121
Eklo obtient le label RSE Beevent, niveau «Engagé»
Le M de Megève rouvre ses portes pour la saison hivernale 2025
La flexibilité des réservations devient une priorité pour les vacanciers français
La Sivolière dévoile ses nouveautés pour la saison hivernale
Le greet Marseille Saint Charles devient un « Lieu Refuge »
B&B Hotels réitère un partenariat solidaire
« Filière des Restaurations » : quand l’union fait la force
Emmanuelle Le Vaillant nommée directrice générale de Terlia
Nicolas De Gols nommé directeur général du Shangri-La Paris
Laure Duberga rejoint Alfred Hotels en tant que directrice Marketing & Produit
Texcare France 2025 : le grand rendezvous de l’entretien textile revient à Paris
Retour sur la 21e édition de Serbotel
• AGENDA Les autres salons à retrouver:
Une nouvelle opération de METRO France pour valoriser la production française
Bridor, 20 ans au service du pain
Une nouvelle identité et un nouveau produit pour Risso®
ADA Cosmetics et Penhaligon’s, un partenariat réinventé pour une expérience olfactive résolument britannique
Enodis lance le «King of Compact», nouveau four mixte Mini Pro Convotherm
Une nouvelle approche sur le segment trois étoiles
ITINÉRAIRE D’UN ENTREPRENEUR
Repères
SON POINT DE VUE SUR LE MARCHÉ
Optimiser sa distribution
2 questions à
5- LE POINT DE VUE DE L'EXPERT
Hilton poursuit son développement à Lyon
Une réouverture poétique de l’Hôtel SaintGeorges signée Chapitre Six
Associer hébergements hybrides et ambiance festive
Un hôtel élégant au coeur du 9e arrondissement parisien
Odalys Vacances inaugure une nouvelle résidence dans les Landes
L’hôtel de quartier qui vibre au rythme des 70’s
UNE CARTE AUX SAVEURS RÉINVENTÉES
Repères
Le groupe Motel One renforce sa présence en France
Repères
CONSERVER L’ADN D’UN DOMAINE HISTORIQUE
Repères
Plus qu’un hôtel, une philosophie…
PEUT-ON VRAIMENT FAIRE DE L’HOSPITALITÉ DURABLE ?
Repères
Les stars diversifient leurs actifs dans l’hôtellerie
RETOUR D’EXPÉRIENCE : PATRICK BRUEL OUVRE SON HÔTEL L’ISLE DE LEOS
LIONEL MESSI CONFIE LA GESTION DE SES HÔTELS MIM AU GROUPE MELIÁ
Les clés pour un site web optimisé
AUGMENTER SON TAUX DE CONVERSION SUR SON SITE WEB : LE POINT DE VUE DES EXPERTS
DES VIANDES PREMIUM SINON RIEN
LE GIBIER A LE VENT EN POUPE
RCS ET PROTECTION DES DIRIGEANTS, ASSOCIÉS ET ADMINISTRATEURS DE LA SOCIÉTÉ HÔTELIÈRE :
Comment ?
Qui ?
Pourquoi ?
Combien ?
Quand ?
Pour qui ?
Combien ?
Comment ?
LÉGITIMATION DE LA RÉVOCATION DE SA GÉRANTE PAR LA SOCIÉTÉ :
LA « NAF » REVISITÉE :
« MANAGEMENT FEES » : CONVENTION À HAUT RISQUE FISCAL ?
STRATÉGIE JURIDIQUE DU FISC AU REGARD D’UN SYSTÈME DE «MANAGEMENT FEES » B – Stratégie juridique : emploi « tactique » de l’audit
«MANAGEMENT FEES »ET LOGIQUE DU FISC : REMISE EN CAUSE DRASTIQUE DU SYSTÈME
RÉPONSE DE L’ENTREPRISE HÔTELIÈRE À LA STRATÉGIE DU FISC : ÉTABLIR ET PROUVER
LE CONTENTIEUX FISCAL REFLÈTE LA STRATÉGIE DU FISC
MANAGEMENT « FEES » : NOTION
ÉLÉMENT-CLEF DE LA COHÉRENCE :
LA CONVENTION ELLE-MÊME
PRESTATIONS DE LA CONVENTION : COÛT ET « COUP » DU PRIX
Acheter mon hôtel
Conclusion
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