Le Chef (France) - 1 Jun 2025
YANNICK ALLÉNO & SÉBASTIEN FARAMOND
NOBU MATSUHISA
THOMAS LORIVAL
JULIEN COULOMB
À CHACUN SA QUÊTE
LE FACE À FACE
À LA UNE
ÉDITO
SUR LE GRIL
PORTRAITS
NEWS
GABRIEL GRAS FERNANDEZ
DOMINIQUE LORY
BENOIT GOULARD
BAPTISTE DENIEUL
FRANCESCO FEZZA
BESSEM BEN ABDALLAH
MAXIME LESOBRE
PRODUIT
TOUR DE TABLE
EN FAIM DE COMPTE
CHEF PÂTISSIER
EN SALLE
SOMMELLERIE
Irwin Durand Irwin - Paris (75)
ERRE, NOUVELLE TABLE DE CLÉMENT VERGEAT
UN NOUVEAU PROJET POUR LE CHEF DENIS MARTIN
LA MAISON RUGGIERI DEVIENT HÉRITAGES AVEC ÉMILIE COUTURIER
GEOÉLIA, PREMIÈRE DE CAMILLE SAINT-M’LEUX
DIALOGUES, NOUVELLE TABLE À BIARRITZ
LA MAISON LOISEAU S’INSTALLE À METZ
LA FORÊT IVRE, NOUVEAU PROJET POUR FRÉDÉRIC ET IRÈNE MOLINA
ALEXIA DUCHÊNE À NEW YORK
MARGOT BOURGEOIS REJOINT L’AVENTURE DIVELLEC
PANTAGRUEL DÉMÉNAGE, PANURGE OUVRE
FABIO VOLONTÈ À LA VILLA CALVI
REINE SAMMUT, NOUVELLE CHEFFE AU DOMAINE MISÍNCU
PIERRE REBOUL : NOUVELLE TABLE À AIX-EN-PROVENCE
FILIPE SILVESTRE, RENOUVEAU AU DOMAINE DE LA BRETESCHE
DÉCÈS DE JEAN-LUC TARTARIN
LE GAULOIS PROFESSIONNEL DÉVOILE SES NOUVEAUTÉS
Yuzaki Hidehiko,
Gouverneur de la préfecture d’Hiroshima
STÉPHANE MANIGOLD LANCE PRESTIGE JEUNES
HÉLÈNE DARROZE DÉVOILE SA CHAÎNE YOUTUBE
LES ALCOOLS JAPONAIS ET LES HUÎTRES DE HIROSHIMA À L’HONNEUR DU KURA MASTER
LA CRÈME EXCELLENCE ELLE & VIRE, 100 % NORMANDE
LE RITZ PARIS LE COMPTOIR S’INSTALLE RIVE GAUCHE
GRAPPILLE, ADRESSE CONFIDENTIELLE DE XAVIER THUIZAT
CYRIL JAEGLE, NOUVEAU CHEF SOMMELIER AU CAP D’ANTIBES
UNE PREMIÈRE PIERRE POUR L’HÔTEL DU MIRAZUR
MAX MARTIN : NOUVELLE AVENTURE DANS LE CONSULTING
LANCEMENT DES ASSISES DE LA RESTAURATION ET DES MÉTIERS DE BOUCHE
YANN COUVREUR AU DOMAINE DE MURTOLI
PREMIÈRE RÉSIDENCE D’UN AN PAR CHARLES COULOMBEAU
SÉBALCÉ S’ASSOCIE À KEVIN LOPES
MATTHIAS MARC SIGNE LA CARTE DU BIARRITZ BONHEUR
UN 2E RESTAURANT POUR L’ASSOCIATION ERNEST
3E ÉDITION DU CONCOURS DE LA CUISINE DURABLE : LES CANDIDATURES SONT OUVERTES
BRICE BEUZEVILLELOISEAU REMPORTE LE RUINART SOMMELIER CHALLENGE 2025
EURO-TOQUES FRANCE : VIRGINIE BASSELOT ET MICHEL ROTH RÉÉLUS COPRÉSIDENTS
« MAÎTRISE DES COÛTS EN RESTAURATION 2025 », NOUVEAU GUIDE PAR METRO
CHALLENGE CULINAIRE DU PRÉSIDENT DE LA RÉPUBLIQUE FRANÇAISE : DÉCOUVREZ LES SIX FINALISTES !
UN SECTEUR DE LA RESTAURATION « POLYMORPHE ET FRAGMENTÉ » SELON LE GIRA
FOOD’IN SUD DEVIENT SIRHA MÉDITERRANÉE
UNE 4E ÉDITION POUR LA JOURNÉE « TALENTS & TRANSMISSION »
FUTURE MENUS : UNE 3E ÉDITION PAR UNILEVER FOOD SOLUTIONS
ESSAI
LA CUISINE DU COEUR
LE JAPON SOUS TOUTES LES COUTURES
LA TUNISIE DE JACQUELINE BISMUTH
TRANSGOURMET ANNONCE UN PARTENARIAT AVEC FRUITS AT HOME
SERBOTEL DÉVOILE SON PROGRAMME DE CONCOURS
L’Addition
À LA UNE
À LA UNE
EMPREINTE VÉGÉTALISÉE : LA RÉVOLUTION VERTE À PAVIE
REPÈRES
LE QUESTIONNAIRE DU CHEF
ENTRETIEN AVEC YANNICK ALLÉNO
LA PASSION CHEVILLÉE AU CORPS
FIDÉLITÉ EN MOUVEMENT
L’ÉNERGIE SEREINE
BROCÉLIANDE « HAUTE COUTURE »
L’EXCELLENCE, ESPRIT BISTROT
POUR L’AMOUR DU PRODUIT BRUT ET DE L’HOSPITALITÉ
Nobuyuki «Nobu» Matsuhisa
DE NOMBREUSES OUVERTURES PROGRAMMÉES EN 2025-2026
CHEF PÂTISSIER
À HAUTEUR D’HOMME
LE CHARME DE L’INSTANT PRÉSENT
LES COUPS DE COEUR
PRODUIT
FICHE PRODUIT
RECETTE
LA TABLE DES PÂTISSIERS
TOUR DE TABLE
EN FAIM DE COMPTE
at PressDisplay
Newspapers from France
Newspapers in French