Matglädje vid Medelhavet - 8 Jun 2024
RECEPT, ESTAURANGER, OCH EN MASSA TIPS!
GREKLAND
ELIKATESSER
RANSKA IVIERAN
Längs vägen: Amalfikusten
Längs vägen: Cádiz
Italienska recept
Spanska recept
Soliga smaker
Dolce Vita
Spaghetti alle vongole med havsfänkål Fisk i couscous Orecchiette-pasta med ansjovis, svartkål och karamelliserad lök Arròz negro (svart ris) Fideuà med skaldjur (paella från Valencia) Kummel med musslor, vitt riojavin och ärtor Grillade sardiner med rosm
Knådfri pizza med fänkål, italiensk korv och burrata-ost Vincisgrassi (lasagne med svamp och parmaskinka) Involtini med biff och parmesan Croquetas med skinka Grillad padrón-paprika och chorizospett ringlade med honung Tortilla med chorizo, potatis och pe
Blodapelsin sgroppino Mjuk vårlök med romesco Ibericoskinka med grillad tomatsallad Vintersoppa med kall pistou Fougasse med oliver Kronärtskocka med citronaioli Ugnsbakad fetaost med granatäpple och tomat Baba ganoush med spiskummin och knäckebröd
Lammköttbullar och horitaki-sallad Moussaka Långkokt och grillat méchoui lammlår med mynta-labneh Merguez tartiner med grillad paprika och ruccola
Iitalien toppställen för mat och dryck
Risotto med butternutpumpa och salvia
Spaghetti alle vongole med havsfänkål
Knådfri pizza med fänkål, italiensk korv och burrata
Knådfri pizza med fänkål, italiensk korv och burrata ost
Spaghetti alle vongole med havsfänkål
Risotto med butternutpumpa och salvia
Fisk i couscous
Ugnsrostad kyckling med peverada-sås
Ricotta gnudi me salviasmör
Fisk i couscous
Ugnsrostad kyckling med peverada-sås
Ricotta gnudi med salviasmör
Mandel- och Amalfi citronkaka
Orecchiette med ansjovis, svartkål och karamelliserad lök
Vincisgrassi
Vincisgrassi (lasagne med svamp och parmaskinka)
Mandel- och Amalficitronkaka
Orecchiette med ansjovis, svartkål och karamelliserad lök
Involtini med biff och parmesan
Blodapelsin sgroppino
Toppställen för i Spanien mat och dryck
Churros med varm chokladsås
Kall gazpacho med röd paprika
Mjuk vårlök med gri romesco
Churros med varm chokladsås
Mjuk vårlök med romesco-sås
Kall gazpacho med röd paprika
Svart ris
Tomatsallad
Croquetas med skinka
Tomatsallad
(kroketter)
Almond and Amalfi lemon cake
Fideuà med skaldjur
Kummel med musslor, vitt riojavin och ärter
Grillad padrón-paprika och chorizospett ringlad med honung
Grillad padrón-paprika och chorizospett ringlade med honung
Fideuà med skaldjur
Kummel med musslor, vitt riojavin och ärtor
Spansk pudding med apelsin och kanel
Spansk pudding med apelsin och kanel
Tortilla med chorizo, potatis och persilja
Marseille
Toppställen för i Frankrike mat och dryck
Bifftartar
Pissaladière med äpple, karamelliserad lök, fontina och vattenkrasse
Vintersoppa me pistou
Ratatouille och knaprigt vitlöksbröd
Grillade sardiner med rosmarin och chili
Vintersoppa med pistou
Pissaladière med äpple, karamelliserad lök, fontina och vattenkrasse
Grillade sardiner med rosmarin och chili
Bouillabaisse
Fougasse med oliver
Almond and Amalfi lemon cake
Seafood fideuà
NIҪOISESALLAD
Bouillabaisse
Niçoisesallad
Kronärtskocka med citronaioli
Kaninpaté
Toppställen för i Grekland mat och dryck
Marinerad och grillad bläckfisk
Spaghetti alle vongole with samphire
Pastitsio
Kycklinggyros
Pastitsio
Marinerad och grillad bläckfisk
Kycklinggyros
Ugnsbakad lammkleftiko
Fish cousco
Grekisk grönsallad med marinerad fetaost
Moussaka
Ugnsbakad fetaost med granatäpple och tomat
Loukoumades (grekiska munkar)
Längs vägen: Rovinj
Andra toppställen för mat och dryck vid Medelhavet
2 3
Spaghetti alle vongole with samphire
Menemen med turkisk sallad
Tagine med fisk och chermoula
Tagine med fisk och chermoula
Menemen med turkisk sallad
Tavuk izgara
Långkokat mechoui lammlår med myntalabneh
Fish cousco
Merguez tartiner med grillad paprika och ruccola
Långkokt mechoui lammlår med mynta-labneh
MOROTSFALAFEL
FUŽI MED TARTUFATA
Merguez tartiner med grillad paprika och ruccola
Morotsfalafel
Turkisk pide med ost och paprika
Inlagda rosa kålrötter
Baba ganoush med spiskummin och knäckebröd
at PressDisplay
Newspapers from Sweden
Newspapers in Swedish