(FÜR 4 PERSONEN)
NAGELROCHEN / ARTISCHOCKE / FENCHEL / ESCABECHE
Käfer Spezial
ZUTATEN UND ZUBEREITUNG ROCHEN
– 4 Portionen Rochen, von der Haut genommen, à 60 g salzen und im Dämpfer glasig garen. – Herausnehmen und mit Zitrone beträufeln – Wenn alle Komponenten fertig sind, anrichten wie auf dem Bild.
ZUTATEN FÜR SAUCE...
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