Falstaff Magazin (Schweiz) - 13 Dez 2024
Winterfreuden
AUFSTIEG IN DIE SPITZENKÜCHE
KURZTRIP AN DEN BOSPORUS
PRICKELNDES FÜRS FEST
DIE FESTE FEIERN
Die besten Schaumweine aus aller Welt.
Feiern Sie
COVER
Geliebte Tradition: Ursprünge und Revival des Eierlikörs.
Drei Rezepte für Ihr perfektes Festtagsmahl.
SO SPRUDELT DIE WELT
«PURE VERNUNFT DARF NIEMALS SIEGEN»
ZUTAT ZEIT
FESTTAGSGLANZ
GEFIEDERTE FREUDEN
SERIE: KUNST, POLITIK UND KULINARIK
EIN GLÄSCHEN NOSTALGIE
DEKANTIEREN ODER NICHT?
DAS PERFEKT UNPERFEKTE FEST
DIE KÖNIGIN DES GENUSSES
EIN ECHTER CONNOISSEUR
SAGEN SIE EINMAL
HERAUSGEBERBRIEF
IMPRESSUM
WEIN-NOTIZEN
Tipps für ein genussvolles langes
Wochenende in Istanbul.
Brot als Hauptdarsteller in der Gourmet-Küche.
Prickelnd: Schaumweine aus der Schweiz.
GOURMET-NOTIZEN
WIE DER WHISKY DIE WELT EROBERTE
REISE-NOTIZEN
SERIE: AVANTGARDE DER KULINARIK
VOM GLÜCK DES
SIMPLY THE BEST
Die besten Adressen aus dem Restaurant- und Beizenguide 2025.
TOUR DE BORDEAUX
SPIRITS-NOTIZEN
SÜSSES GOLD
MAGISCHES MOSAIK
SERIE: KÄSE
SERIE: HOTELIKONE
PINOT NOIR TROPHY
BROT CUISINE
UHREN
SCHWEIZER SCHÄUMER
SIXPACK
GRANDI ROSSI VENETI TROPHY
VALPOLICELLA TROPHY
EVENTS
AUTOS
WINTER … … FREUNDE … SPASS…
WINTER … … FREUNDE … SPASS…
SO SPRUDELT DIE WELT
SO SPRUDELT DIE WELT
PRICKELNDE TRENDS
SCHAUMWEIN-EINMALEINS
NON VINTAGE-CHAMPAGNER: DIE SICHERE BANK
CHAMPAGNER BRUT NATURE: EXZELLENZ OHNE ZUCKER
ROSÉ-CHAMPAGNER: TRENDFARBE MIT FINESSE
CUVÉE DE PRESTIGE-CHAMPAGNER: FESTLICH UND RAR
BLANC DE BLANCS: NOBLE BLÄSSE
DER CRÉMANT-BOOM
CRÉMANT: UNGEAHNTE VIELFALT
KELCHE FÜR GROSSEN GENUSS
TRENTO DOC: FÜR KENNER
FRANCIACORTA DOCG: ELEGANTER GENUSS
CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO DOCG: DER SUPER-PROSECCO
PROSECCO DOC: PRICKLER FÜR JEDEN TAG
PROSECCO SUPERIORE ASOLO DOCG: PRICKELNDE FRUCHT
BOLLICINE FÜR JEDEN MOMENT
PRICKLER AUS ALLER WELT: ÜBERRASCHEND!
SPANISCHER SCHAUMWEIN: MEHR ALS CAVA
SCHÄUMENDE EXOTEN
SCHÄUMENDE
SCHWEIZ
MÉTHODE FIN BEC
DAS PERFEKT UNPERFEKTE FEST
DAS PERFEKT UNPERFEKTE FEST
1
BLOSS KEINE PERFEKTION
4
VORSICHT BEI DER SITZORDNUNG
3
GETRÄNKE VERLANGEN NACH DRAMATURGIE
2 DER GRIFF ZUM RICHTIGEN WEIN
1
BLOSS KEINE PERFEKTION
7
DAS RICHTIGE GLAS ZUM SCHAUMWEIN
6
HEIKLE GESPRÄCHE:
DER TISCH BESTIMMT DIE THEMEN
5
EIN VERSTECKTER GANG KANN DAS TEMPO RAUSNEHMEN
8 KEINEN KATZENTISCH FÜR DIE KINDER
9
MITHELFEN LASSEN IST ERLAUBT
NOBLE WEINE, PERFEKT SERVIERT
NOBLE WEINE, PERFEKT SERVIERT
DOS AND DON’TS
PURE VERNUNFT DARF NIEMALS SIEGEN
DENIS SCHECK
GEFIEDERTE FREUDEN
GEFIEDERTE FREUDEN
IN NEUN SCHRITTEN ZUM PERFEKT TRANCHIERTEN VOGEL
EIN HOCHGENUSS ZU WEIHNACHTEN
FEST-TAGS GLANZ
FEST-TAGS GLANZ
PÂTÉ EN CROÛTE BOURGEOIS
KLASSISCHE WACHTEL IM HEU
KLASSISCHE WACHTEL IM HEU
ROASTED TURKEY LEG
ROASTED TURKEY LEG
CONNOISSEUR PAWEL
CONNOISSEUR PAWEL
Ich esse nichts von schlechter Qualität. Sonst
ZUTAT ZEIT
ZUTAT ZEIT
BOEUF BOURGUIGNON
«WENN DU EIN ESSEN GIBST, DANN LADE DIE ARMEN EIN»
«WENN DU EIN ESSEN GIBST, DANN LADE DIE ARMEN EIN»
Fladenbrot
Auch gegen den Genuss von Fischen aller
DAS LEBEN VON JESUS CHRISTUS
EIN GLASCHEN NOSTALGIE
EIN GLASCHEN NOSTALGIE
EIERLIKÖR
DIE KÖNIGIN DES GENUSSES
DIE KÖNIGIN DES GENUSSES
BEST OF
DIE KUNST DES SCHENKENS
Grosse WeihnachtsAuktion 7. – 15. Dez. und Onlineshop
Message in a Bottle
WELTWEIT KLEINE ERNTEMENGEN
DÜRRE-KATASTROPHE IN JUMILLA
EISHOCKEY-NATI HAT EIGENEN SCHAUMWEIN
NEUES LAGENKONZEPT IN SÜDTIROL
WEIN-OSCAR FÜR MARQUÉS DE RISCAL
KASTANIEN STATT SO₂
WEINBESTIMMUNG DURCH KI
NEU: WEINGUIDE DEUTSCHLAND
FUSSBALLSTARS MACHEN WEIN
CHINESEN IN BORDEAUX AUF DEM RÜCKZUG
SCHWEIZER SCHÄUMER
SCHWEIZER SCHÄUMER
WIE DIE BLÄSCHEN IN DEN WEIN KOMMEN
PRICKELNDE FEIERTAGE
PRICKELNDE FEIERTAGE
WEINE IN DEN ALDI-SUISSE-FILIALEN
SÜSSES GOLD
SÜSSES GOLD
WOHER KOMMT
DIE SÜSSE?
BEST OF SÜSSWEIN INTERNATIONAL
JOY IN EXCELLENCE
TOUR DE BORDEAUX
TOUR DE BORDEAUX
CHÂTEAU MARGAUX, MARGAUX
WEINGÜTER
WOHNEN & ESSEN
LES SOURCES DE CAUDALIE
BEST OF BORDEAUX – LINKES UFER
STARKER CHARAKTER
DREI BRENNEREIEN, EINE SYMPHONIE
DIE VOLLE KRAFT DES ZUCKERROHRS
MILDER EINSTIEG
MIT ZIGARREN UM DIE WELT
PIÑA COLADA
TRIFFT MAI TAI
OLYMPISCHER SAMMELSPASS
NEUES AUS SUGARLANDIA
KEINE NEWS MEHR
VERPASSEN
STARKER CHARAKTER
WIE DER WHISKY DIEWELT EROBERTE
WIE DER WHISKY DIEWELT EROBERTE
BEST OF WHISKY
200 JAHRE THE MACALLAN SCHOTTISCHER WHISKY AUF WELTKLASSENIVEAU ten – jene Geschmacksnuancen, die traditionelle Desserts aus der Region auszeichnen.
DIE KUNST DER REIFUNG
DIE KUNST DER REIFUNG
«ICH BIN NICHT
DER TREND!»
NOTIZEN
Habe genügend Exemplare gebaut, fand Thierry Stern, und man müsse dafür sorgen, dass die Uhr ihren Wert behalte.
NEUERÖFFNUNG IN ANDERMATT
SAN PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY IN VITZNAU
KEINE NEWS MEHR
VERPASSEN
GLOBUS BELLEVUE IST ZURÜCK
SIMPLY THE BEST
SIMPLY THE BEST
INFO
GESAMTWERTUNG FÜR DIE SCHWEIZ
PITZENKÖCHE SERVIEREN SELBST GEMACHTES BROT HEUTE ALS EIGENEN GANG.
Grand Resort Bad Ragaz
Sven Wassmer Memories
The Cambrian Adelboden «A true one-off»
Pflanzenbasierte Gourmetküche entdecken
THEO KOPP GEWINNT REGIONALFINALE
DAS GEWINNERGERICHT
VON THEO KOPP:
NEU EINGEDECKT
JETZT
LARISSA GRAF (LG)
CLAUDIA SALZMANN (CLS)
CARMEN STALDER (CS)
EINSTEIN GOURMET
DOMINIK VOMBACH (DV)
FRISK FISK
WERNER VON HAMBERG (WVH)
CONTRA CORRENTE
HALLERS BRASSERIE
CYRUS
CAAA BY PIETRO
CATALANO
EINSTEIN GOURMET
Rauchaal
EINSTEIN GOURMET
CAAA BY PIETRO CATALANO
CYRUS KITCHENBAR
CYRUS KITCHENBAR
FRISK FISK
FRISK FISK
CONTRA CORRENTE
HALLERS BRASSERIE
CONTRA CORRENTE
HALLERS BRASSERIE
EIN GENUSSVOLLES JAHR
Typ:
Produktionsgebiet:
Geschmack:
Konsistenz:
Gewicht eines Laibs:
Reifezeit:
Typ:
CHRISTOPH SCHWARZ
Waldorfastoriaversailles.fr
ITALIENISCHE ELEGANZ IN DUBAI
SÜDAFRIKA
DER «KOENIGSHOF» ZIEHT POSITIVE BILANZ
«25HOURS»“ERÖFFNET ERSTES HOTEL IN ASIEN
SPANIEN
COLUMBUS SETZT ZEICHEN FÜR NACHHALTIGES REISEN
Isla de fuego, also Feuerinsel, nennen die Einheimischen ihr Zuhause: Lanzarote
DIE GRÜNE
DIE ZUKUNFTSINSEL
LA GOMERA
DIE LETZTE IHRER ART
Villas Kamezí
Dreams Jardin Tropical Resort & Spa
Seaside Grand Hotel Residencia – Gran Lujo
EIN ERLEBNIS FÜR SINNE UND SEELE Der Neuzugang beeindruckt mit einem modernen Design, grosszügigen Kabinen
viva-cruises.com T: +41 41 5126028.
DEM HIMMEL SO NAH
DEM HIMMEL SO NAH
ZU GAST IM BÜRGENSTOCK
RESORT
VALENCIA VIELFALT AM MITTELMEER Anerkennung für die herausragenden Bemühungen im Bereich Umweltschutz und die Förderung eines nachhaltigen Lebensstils.
EIN MAGISCHES MOSAIK AUS ALT UND NEU
EIN MAGISCHES MOSAIK AUS ALT UND NEU
SAMSTAG
SONNTAG
TIPPS & ADRESSEN
MANDABATMAZ (1)
DAS MUSEUM DER UNSCHULD (1)
EIN ITALIENER IN FR ANK REICH
AUTONOTIZEN
EIN ITALIENER IN FR ANK REICH
NOTIZEN
EXTRAKLASSE
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DEZEMBER – FEBRUAR 2025
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