TIPPS

GRIECHENLAND / AUBERGINE

DER REIFETEST Die perfekte Aubergine hat eine straffe, glänzende Schale. Das Fruchtfleisch soll beim Drucktest unter dem Daumen leicht nachgeben, aber sofort wieder in die Ausgangsform zurückspringen. Zu harte Exemplare sind unreif. Die grünen...

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