Kochen & Genießen - 26 Sep 2025
Köstliche Ofen-Hits
Himmlische Streuselkuchen
·Kürbis 4x köstlich ·Für Hobbybäcker: asiatisches Milchbrot
SCHWEDISCHES HERBSTGRILLEN
CheeseburgerAuflauf
Auf Sie, auf uns und den goldenen Herbst!
Schwarzwälder Schnitten vom Blech
Wildschweinragout aus dem Ofen zu Pappardelle
Maxi-Köttbullar in feiner Rahmsoße und Smörgasgurka-Salat
Kulinarisch unterwegs
Frisch auf dem Markt
Für Gäste
Leserrezept
Das süße Leben
Liebling des Monats
Küchen-Manufaktur
Backen
Süßer Gruß zum Schluss
Ofenduft liegt in der Luft
Wohlfühlküche
4-mal lecker
Einfach schnell genießen
Vorschau
Küchennotizen
Speise-Karte
Preisrätsel
Impressum
kochen & genießen Leserclub
Kulinarische Zeitreise: 1985
Kürbis trifft kräftige Würzpartner
Luxuriöser KasselerAuflauf
Kichererbsen, erfrischend als Salat mit Feta, indisch als Curry, knusprig als Falafeln
Kichererbsen, cremig als klassischer Hummus
Tangzhong – extrafluffiges Milchbrot
Scharfer Rote-Bete-Aufstrich
Himmlische Käsestulle
Indische Linsen-KürbisSuppe
Hackbällchen mit Pistazienkruste
Lammkoteletts mit Pistazienpesto
Weißwurst-Gulasch mit Laugencroûtons
Blitz-Tafelspitz mit Meerrettichsoße
Holunderbeersuppe mit Nockerln
Meerrettichsuppe mit Forelle
Bayerische BistroLaugenstangen
Würstchen zu Möhren in Petersiliensoße
Thunfisch-Kiwi-Salat
Nudeln mit Chili-Kürbis-Soße
Herbstgemüse vom Blech
Wildschweinragout zu Pappardelle
Orientalischer Spaghettikürbis
Zitrushuhn auf Safranreis
Lauwarmer Linsensalat mit Pute
Hasselback-Kürbis und bunte Möhren
Lachs zu fruchtiger Avocado-Salsa
Schlemmer-Gyros-Chili zum Feierabend
Kräuterpesto-Pasta mit Chilicrunch
Putenspieße auf KürbisIngwer-Püree
Wurzelgemüse-Pizza
Zarte PfifferlingsOmeletts
Cheeseburger-Auflauf „Indian Summer“
VON FLAMMEN GEKÜSST
GASTLICHKEIT DES MONATS
Zwetschgenkuchen nach Landfrauen-Art
Verschleiertes Bauernmädchen
Schoko-SpinnenCookies
Erdnuss-KaramellStreuselkuchen
Apfeltaler mit WalnussStreuseln
Baileys-Kuchen unter Cookie-Streuseln
Quittenkuchen mit Pekan-Streuseln
Schwarzwälder Schnitten vom Blech
Knusper-Polenta zu Kiwi-Mango-Salat
Pistazien-Tiramisu in Pastell
Ofen-Quitten mit Marzipan-Füllung
Schoko-Streuselkuchen
Flotte Mokka-ChiliMousse
Milchreis-Creme zu Kompott
Kaffeecremetorte
Ofenduft liegt in der Luft
Luxuriöser Kasseler-Auflauf
Dazu passt: PILS
Luxuriöser Kasseler-Auflauf
HEISSE ANWÄRTER FÜR IHRE OFENSCHÄTZE
Wildschweinragout aus dem Ofen zu Pappardelle
Dazu passt: OBERGÄRIGES BIER
Cheeseburger-Auflauf „Indian Summer“
Dazu passt: INDIA PALE ALE (IPA)
Herbstgemüse vom Blech
Leser CLUB
Zitrushuhn auf Safranreis
Dazu passt: WEIZENBIER
Leuchtende Hecke mit Herbstnoten
Bestens vorgegrünt
Kernige Knabberei
SUPERFRUCHTIG …
Gold fürs Gemüse
SÜSSER SNACK
AUFGEBREZELT
Herbstliche Früchtchen
Das blaue Wunder erleben
Kürbis-Herzblatt
PUTENSPIESSE auf Kürbis-Ingwer-Püree
GEBACKENER HASSELBACK-KÜRBIS und bunte Möhren
KÜRBIS-KNIFFE
Orientalischer SPAGHETTIKÜRBIS
NUDELN mit Chili-Kürbis-Soße
Der zurückhaltende SPAGHETTIKÜRBIS
So schmeckt Heimat
Herbstlich mildes Kürbis-Chili mit selbst gemachtem Käse-Kräuterbaguette
Fertig in max. 30 Minuten SchlemmerGyros-Chili zum Feierabend
Blitz-Gyros-Marinade
Lauwarmer Linsensalat mit Pute
Zarte Pfifferlings-Omeletts mit Tomaten
Würstchen zu Möhren in Petersiliensoße
Feiner Lachs zu fruchtiger Avocado-Salsa
Holunderbeersuppe mit Grieß-Nockerln
Kräuterpesto-Pasta mit Chilicrunch
Bayerische Bistro-Laugenstangen
Mit Liebe nachgekocht
Bilder des Monats
Schaurig süße Grüße
Erntesegen
Frisch zur Saison
Rote Bete, Pastinake & Co: Welche Knolle ist Ihr Herbstfavorit?
Und was ist mit Ihnen?
Wir packen den Genuss bei der Wurzel
SCHARFE
Hoch soll er leben
Aus dem Meer?
Immer gut
Wohltat
Weißwurst-Gulasch mit Laugencroûtons
Leser CLUB
Blitz-Tafelspitz mit Meerrettichsoße
Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle
Scharfer Rote-Bete-Aufstrich
4-mal lecker
ALLES AUF GRUN
KERNKOMPETENZEN DER PISTAZIE
WÜRZIGE LAMMKOTELETTS mit Pistazienpesto
Indische LINSEN-KÜRBIS-SUPPE
HACKBÄLLCHEN mit Pistazienkruste auf Salatbett
PISTAZIEN-TIRAMISU in Pastell
Zeitreise
Kaffeecremetorte
KALENDERBLATT – so war das damals
Sieger
„Papa weint“
Maxi-Köttbullar in feiner Rahmsoße
SCHWEDISCHER BRITTSOMMAR
Lichtblicke fix gemacht
SmörgasgurkaSalat
Schnelles Preiselbeer-Chutney
ROMANTIK-HELDEN
Würziger Flammlachs vom Grill
Schwedisches Flammlachs-Gewürz
Hasselback-Kartoffeln am Spieß
Karamellisierter ZimtwaffelSchmarrn mit zweierlei Früchten
Gewusst wie!
Heiße Schokolade
KüchenManufaktur
Flauschformel
Tangzhong – extrafluffiges Milchbrot
Maike und die Kunst der Krume
Himmlische Käsestulle
Kiwi-Ernte in Italien
Thunfisch-Kiwi-Salat
Knusper-Polenta zu Kiwi-Mango-Salat
Schweden-Rätsel
Eine Frage an die SchlafExpertin
Gruselig gut geschnitzt
LIEBLINGSGERICHTE WELTWEIT
Das süße Leben
Milchreis-Creme zu Zwetschgenkompott
Verschleiertes Bauernmädchen
Ofen-Quitten mit Marzipan-Nuss-Füllung
„Backen gehörte bei uns stets dazu“
Welcher Kuchen begeistert Ihre Familie?
Schwarzwälder Schnitten vom Blech
Alles Gute kommt von oben
Erst die Arbeit, dann das Vergnügen
Zwetschgenkuchen nach Landfrauen-Art
Zwetschgenkuchen nach Landfrauen-Art
KLEINE KNUSPERKUNDE
Apfeltaler mit WalnussKardamom-Streuseln
Schoko-Streuselkuchen mit Salzbrezeln
Leser CLUB
Quittenkuchen mit Pekan-Butterstreuseln
Testen Sie uns! Ihr Geschenk fürs Probeabo
Baileys-Käsekuchen unter Schokocookie-Streuseln
Perfekt gesichert
Erdnuss-KaramellStreuselkuchen
Schaurige Grüße
Süßes Mitgebsel
Vorschau MENÜ IM KERZENSCHEIN
EINTÖPFE DER EXTRAKLASSE
SÜSSE MANDELTRÄUME
IHRE NEUE kochen & genießen ERSCHEINT
PLÄTZCHEN-POESIE
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