Sarie Kos - 1 Sep 2025
Somer
Son & See KOKKEDOOR
YSKASTERTE VERRAS AS TRIFLE
GOUDGEEL GRENADELLA
MIELIEPAP en POLENTA
KLEINTYD-KOEKIES
SLIM, SMAAKLIK, SAKPAS vir jou gesin se weeksdagetes
STAP VIR STAP
VAN ONS PLAAS NA JOU FEESTAFEL
HERMAN SE BEDERWE VIR DIE SONSKYN-SEISOEN
Seisoen van sonskyn Nuut en lekker in Ons wêreld
Dertien vrae aan jong kok Jaidan Reyneke
Kookklas: Afshow-rolkoek vir jou teetafel
Mieliepap vs polenta + ’n nuwe paptert!
Karoo se geure: Ontmoet die ‘botterman’
Bestanddele soos sonskerm op ’n bord
KERSFEES! 3 spogtafels, 18 resepte
Vyf stolslaaie en hul moderne susters
Herman en Yolani kook en gesels
Kleinkoekies nou koek: 5 resepte
Roosterkoek op 5 nuwe maniere
Weeksdagetes op ’n begroting
Tafelstories deur Etienne Fourie
Resepte-indeks en Koopgids
E-pos uit Windhoek, Namibië
Jou gids vir lente en somer
Kroonsnitte vir lang kuiers
Yskasterte word fees-trifle
Van huiskos tot sjefskos
Peppermint Crisp-tert-trifle
Varkboud met vinkelslaai
Vakansie-mode en -kos
Grenadella-martini
Dis heerlike lente, die winter’s verby, weer nooi berg’ en klowe vir jou en vir my
Dis heerlike lente, die winter’s verby, weer nooi berg’ en klowe vir jou en vir my
18,7 miljoen
SEE-INSPIRASIE
Sjokolade se kafeïenskop
Gorgonzola-styl M Y O O
Upwards (Penguin, R450) KAREN DUDLEY
DIER-BAAR
Herman se tafel HERMAN LENSING
Geen grap
E e u v a n s n t y
IN VORM
VEELSYDIGE PIESANG
OP REIS SAAM MET JAN JAN Voyage JAN HENDRIK VAN DER WESTHUIZEN
IN ’N JAPTRAP
NUWE WIELE Staan geen tree terug nie
D it hou en hóú
The Big Tasty Bite
S E OP REIS
S E OP REIS
LEES MEER OOR
DAAI KITSCH SNACKS!
DAAI KITSCH SNACKS!
Sampioen-enneutpatee
Soetrissie-enfeta-patee
HERMAN VERTEL...
SEE EN SAND
Aspersie-en-bloukaasslaai
Groen aartappels
Pampoentert in ’n pampoen
Geroosterde wortels met aïoli
HOE ROOIER, HOE MOOIER
YOLANI VERTEL...
GEEL, GELER, GELUK
, K Y K S A M !
Kersiejellie-envanieljekaaskoek
PATROONPRET
Maklike piesangbroodroomys
Daai kitsch snacks! Koue kerriefrikkadelle
Herman se gemarineerde olywe
Yolani se gerooktevispatee met dille en suurlemoen
Yolani se aspersie-enbloukaasslaai
Herman se tamatieslaai
Herman se groen aartappels
Herman se pampoentert in ’n pampoen
Herman se geroosterde wortels met aïoli
Herman se kersiejellie-envanieljekaaskoek
Yolani se maklike piesangbroodroomys
BAADJIE-ATTRAKSIE
B RSOYO D BOTTER
Brioche-broodjies
B RSOYO D BOTTER
KOOP HIER SPITSKOP SE BOTTER
Kool met Marmite-hollandaise
I g e r u i b f o n d e t a n t - a a r t a p p e l s m
Kreef geposjeer in botter
Pasta met bruinbottersous
Botterkoffie Deense botterkoekies
Kool met Marmitehollandaise
Brioche-broodjies
Kreef geposjeer in botter
Wonderkind!
SÊ g e t e r t
SÊ g e t e r t
Melktert-trifle
Grenadellatert-trifle
TRIFLE
SARIE SE WOORD!
Karamel-en-koffiepoffer-trifle
Peppermint Crisp-tert-trifle
PEPPERMINT CRISP-SJOKOLADE
KOEKSTRUIF EERSTE
Cremoratert-trifle
Melktert-trifle
Suurlemoenmeringuetrifle
Grenadellatert-trifle
Karamel-enkoffiepoffer-trifle
Peppermint Crisp-tert-trifle
Inspirasie Waar kennis en ontmoet
KLITS r o l EN
Karamel-en-roomysrolkoek
Koffie-rolkoek
Rolkoek-koek
L K O E K D I N G E R O
1. Karamel-en-roomysrolkoek
MAAK SÓ KLAAR
2. Rolkoek-koek
MAAK SÓ KLAAR
3. Pistachio-en-sjokoladerolkoek
MAAK SÓ KLAAR
4. Koffie-rolkoek
MAAK SÓ KLAAR
WINDHOEK, NAMIBIË
WINDHOEK, NAMIBIË
WOON JY OORSEE?
T O U
T O U
E N D E R H O Hoenderboudjies met heuningsous
HERMAN SE BOUDWENKE
A M S B O U D Plat lamsboud van die vuur af
B E S B O U D E Beesskenkelpastei met rys
V A R K B O U D Varkboud met vinkelslaai
Kersfeesham met sitrusgeure
Heuning-hoenderboudjies
Plat lamsboud van die vuur af
Beesskenkelpastei met rys
Varkboud met vinkelslaai
K O E K
L UZ A A N V A N H E D E U R R A N D N S T G E B Y
K O E K
Eet-Sum-Mor
Wafelkoekies
Lemon Creams
Suurlemoenkoek
Romany Creams
Vanieljekoek met aarbeikonfyt
Sjokolade-en-klapperkoek
Suurlemoenkoek
4 EET VIR TEEN
Gebraaide vis met tamaties
Aspersie-quiche met slaai
Mediterreense hoender
Maklike “souttert”
LEES MEER OOR
Aspersie-quiche met slaai
Gebraaide vis met tamaties
Plathoender met mielie-en-feta-salsa
Sesamhoender
Vark en rys met eier
Maklike “souttert”
Mediterreense hoender
Suurlemoen-en-er epasta
I G L E K
Roompoeding
I G L E K
Macarons
Pavlova met grenadellasmeer
N A D E L L A D I PASSIE IN ’N DOP
Grenadella-martini
Macarons
Roompoeding
Yskastert
Grenadellamousse
Pavlova met grenadellasmeer
, B L O K Y N N S E L N U W O S
Botterwoorde
Loodglas-jellie
Delikate tee
Koekies wat blom
Somergeure
Nie almal kan oorspronklike kunswerke bekostig nie, maar jy kan jou mure versier met afdrukke van kuns wat jou na aan die hart lê.
Speelse styl
Limoncello-sabayon met vrugte
Tradisioneel Souttert
LÊ DIE GRONDSLAG
MEER OOR DIE ICA
Tradisioneel Bobotie
VERFYN JOU VAARDIGHEDE
VERFYN JOU VAARDIGHEDE
MEESTER IN WORDING
Tradisioneel Hoenderpastei
MEESTER IN WORDING
IS JY LUS VIR ’N UITDAGING?
Tradisioneel Jellie en vla
Souttert
Bobotie
Braaibroodjie
Beestong met soetmosterd
Hoenderpastei
Jellie en vla
VS 2 KONTINENTE, EEN EMOSIE
WAAR KOM JY VANDAAN?
Italiaanse paptert – polenta in tamatiesous
Polenta met
PAP IN AL ONS TALE
Italiaanse paptert - polenta in tamatiesous
Isigwamba (papmet spinasie)
Mieliepapsjokoladelooppoeding
Polenta met sampioenroom
KOLE & DEEG
Mexikaanse rolle
KOLE & DEEG
6 BESTE ROOSTERKOEKWENKE
6 BESTE ROOSTERKOEKWENKE
Roosterkoek met bros hoender en koolslaai
Basiese roosterkoek
Mexikaanse rolle
Boereworsrolle
N S K E R M ’ N B O R O P D
WORTELS WAATLEMOEN
OLIERYKE VIS SE
GROENTEE
TAMATIE
NEUTE EN SADE
Harissa-forel met suurlemoen-koeskoes
Framboos-bircher-muesli
Waatlemoenmousse
Grenadella-en-groenystee
Harissa-forel met suurlemoen-koeskoes
Tamatiebotter en toast
BEWE LEKKERTE
BEWE LEKKERTE
Gestolde wortelslaai
GEWEET?
MODERN Komkommerslaai met miso-sous
RETRO Komkommer-stolslaai
Turkse beetslaai
RETRO Beetstolslaai
R i n g
Mosterdsaad
Komkommerslaai met miso-sous Beetstolslaai
Turkse beetslaai
Mosterd-aartappelslaai
Kersfees- Brusselse spruite
Suurlemoenmeringue-trifle
Peppermint Crisp-tert-trifle
Beesskenkelpastei met rys
Sjokolade-en-klapperkoek
Aspersie-en-bloukaasslaai
Grenadella-en-groenystee
Heuning-hoenderboudjies
Aspersie-quiche met slaai
Framboos-bircher-muesli
Kreef geposjeer in botter
Sampioen-en-neutpatee
Groenbone met ’n parmesaankors Vleis
Romerige mieliepap met bruinsuiker-brûlée
Botterige fondant-aartappels met bruinsous
Bruinbotter-wortels met geklopte ricotta
Gerooktevispatee met dille en suurlemoen
Volstruis-carpaccio met regte knoffelmayonnaise
Pasta met bruinbottersous Suurlemoen-en-ertjiepasta
Italiaanse frikkadelle met knoffelroosterkoek
Varkboud met vinkelslaai Vark en rys met eier
Koffie-rolkoek Botterkoek
Harissa-forel met suurlemoen-koeskoes
Roosterkoek met bros hoender en koolslaai
Esdoring-botterskorsie met harissa-jogurt
Plathoender met mielie-en-feta-salsa
Ricotta-mousse met gebakte tamaties
Mascarpone-kaaskoek met aarbeie
Komkommerslaai met miso-sous
Kersiejellie-en-vanieljekaaskoek
Limoncello-sabayon met vrugte
Vanieljekoek met aarbeikonfyt
Pistachio-en-sjokoladerolkoek
Italiaanse paptert – polenta in
Kool met Marmite-hollandaise
Pavlova met grenadellasmeer
Isigwamba (pap met spinasie)
Maklike piesangbroodroomys
Geroosterde wortels met aïoli
Plat lamsboud van die vuur af
Kersfeesham met sitrusgeure
Prawn cocktail op ’n broodjie
Karamel-en-koffiepoffer-trifle
Blomkool-en-patat-Kerskrans
Hangkaas met tamatie-confit
Pampoentert in ’n pampoen
Polenta met sampioenroom
Gebraaide vis met tamaties
Karamel-en-roomysrolkoek
Beestong met soetmosterd
Plattelandse aartappelslaai
Spekulaas-stadskoekies
Soetrissie-en-feta-patee
Mediterreense hoender
Mosterd-aartappelslaai
Lamsboud oor die kole
Deense botterkoekies
Koue kerriefrikkadelle
Komkommer-stolslaai
Komkommer-stolslaai
Wortel-en-sesamslaai
Roos-vonkelwynpons
Lam op koring gebak
Sjokolade-wafelkoek
Mieliepap-sjokoladelooppoeding
Biltong-“macaroons”
Gemarineerde olywe
Kaas-en-uie-stokkies
Gestolde wortelslaai
Basiese roosterkoek
Waatlemoenmousse
Polenta-madeleines
Grenadellatert-trifle
Grenadellamousse
Grenadella-martini
Maklike “souttert”
Brioche-broodjies
Koekies wat blom
Kerskoek-cassata
Cremoratert-trifle
Groen aartappels
Tamatiebotter en
Suurlemoenkoek
Mexikaanse rolle
Pampoenpoffers
Turkse beetslaai
Boereworsrolle
Sesamhoender
Hoender-confit
Hoenderpastei
Loodglas-jellie
Spanspekslaai
Roompoeding
Botterwoorde
Rolkoek-koek
Melktert-trifle
Braaibroodjie
Tamatieroom
Beetstolslaai
Tamatieslaai
Mosterdring
Jellie en vla
Botterkoffie
Macarons
Yskastert
Souttert
Bobotie
SKITTER IN DIE STAD
OULAP SE ROOI Versier met kruissteek
KAROO-KUIER ’n Tafel met tolbos bekoor
ALLES OM JOU FEESTYD MOOI + MAKLIK TE MAAK
FEESRESEPTE
BLAAIE
KERSFEES 2025
INHOUD
K AROO ’n Stil kuier
Pampoenpoffers
DEKSÓJOU TAFEL
OP JOU SPYSKAART
VIR ’N BOOM
Volstruis-carpaccio met regte knoffelmayonnaise PRESENTE
Blink liggies
DEKSÓJOU TAFEL
KersfeesBrusselse spruite
Spekulaasstadskoekies
OP JOU SPYSKAART
2D-KERSBOOM
MOOI GESKENKE
Roosvonkelwynpons
Spekulaas-stadskoekies
Kersfees- Brusselse spruite
Kerskoek-cassata
Plattelandse aartappelslaai
Varklies met appel en rum
Roos-vonkelwynpons
TAFEL
Oulap se mooi
Blomkool-enpatat-Kerskrans
KERSBOOM
OP JOU SPYSKAART
Ricotta-mousse met gebakte tamaties
Esdoring-botterskorsie met harissa-jogurt
Lamsboud oor die kole
Groenbone met ’n parmesaankors
INKLEURPRET
Mascarpone-kaaskoek met aarbeie
Esdoring-botterskorsie met harissa-jogurt Groenbone met ’n parmesaankors
Blomkool-en-patatKerskrans
MOENIE STEEL NIE
Hoe het jy die nuwe uitgawe verniet gekry??
at PressDisplay
Newspapers from South Africa
Newspapers in Afrikaans