RESTAURATEUR-TRAITEUR, UNE ACTIVITÉ À PROTÉGER
Restaurant, traiteur, traiteur-restaurant, restaurant traiteur, etc. Le métier de restaurateur se diversifie, souvent pour des raisons économiques. Mais du point de vue de la législation et de la réglementation, qu’en est-il réellement ? Les obligations de ces deux activités sont-elles les mêmes? Le point sur les restaurateurs qui exercent également une activité complémentaire de traiteur avec Nathalie Hebting, rédactrice en chef à l’UMIH.
L’UMIH s’est engagé dans la création d’une branche dédiée aux restaurateurstraiteurs
AVIS D’EXPERTS
La diversification en restauration est à la fois une stratégie de survie et de croissance. En effet, la multiplication des activités et des sources de revenus permet de réduire le risque lié aux fluctuations de la fréquentation et de bénéficier de la...
Read latest Tendances Restauration online.
Online newspapers
at PressDisplay.
Newspapers from France
Newspapers in French