Les charcuteries d’exception de la maison Cottereau
Texte Pierrick Jégu. Photos Louis-Laurent Grandadam.
Saveurs D’ici
Faire des kilomètres pour un pied de porc farci? Pour celui de la charcuterie Cottereau, à Amboise (Indre-et-Loire), on pourrait en parcourir bien plus encore! Remarquable par son ancienneté, la maison l’est aussi – et surtout – pour la qualité de ses...
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