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MARCEL RAVIN Une vie digne d’un roman. La cuisine comme un voyage. Marcel Ravin a surmonté toutes les épreuves sans jamais cesser de croire en sa bonne étoile, jusqu’à vivre sa vie rêvée, à force de travail et d’abnégation. Il propose aujourd’hui à la clientèle du Rocher des plats aux allures de jardins délicats et raffinés, dans lesquels son île natale, la Martinique, tutoie la Riviera.

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UNE ODYSSÉE FRANÇAISE Né au Lamentin, en Martinique, Marcel Ravin a gardé de son enfance modeste – « nous n’avions ni eau et ni électricité » – des valeurs qui l’animent encore aujourd’hui. « Mes parents ont fait en sorte que nous ne manquions de rien...

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