Turquie
Une culture du vin à l’image des tensions et aspirations d’un pays
TEXTE : CARLA-ELLE ROGOSKY
SAVEURS D’AILLEURS
Le doux réveil
Saviez-vous que la Turquie est le sixième producteur de raisins au monde ? Raisins oui, mais surtout secs, car seuls 4 % sont transformés en vin. Soit 0,05 % de la production mondiale.
Malgré ses racines antiques, la viticulture n’a...
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