Turquie

Une culture du vin à l’image des tensions et aspirations d’un pays

TEXTE : CARLA-ELLE ROGOSKY
SAVEURS D’AILLEURS


Le doux réveil Saviez-vous que la Turquie est le sixième producteur de raisins au monde ? Raisins oui, mais surtout secs, car seuls 4 % sont transformés en vin. Soit 0,05 % de la production mondiale. Malgré ses racines antiques, la viticulture n’a...

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