FIGUIG – NAJAATE JIAR

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Figuig est le non d’une ville située à l’extrême est du Maroc, d’où est originaire Fouzia El Figagui, propriétaire de l’établissement. En cuisine, Najaate Jiar, nouvellement intronisée disciple d’Escoffier Maroc, perpétue la tradition des gestes...

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