Wildschwein, Reh, Hirsch & Co.

Wenn schon Fleisch, dann artgerecht gehaltenes, nicht aus der Massenmast stammendes: Wer aus ethischen und/oder ökologischen Gründen nach diesem Motto zu genießen versucht, ist mit Wild fein raus – vorausgesetzt, es stammt aus der Region. Vier Gründe, warum Wild als „das bessere Bio“gilt.