PERFEZIONE AL TARTUFO DA NICOLA COSTANTINI: ETICA E RISTORAZIONE A CASA CAFFÈ

di Giuseppe Cristini
ALIMENTI


In Casa Caffè, situata a Fossombrone, è stato possibile toccare con mano come un singolo piatto possa incarnare un sogno unico, veicolando un messaggio globale. Questo piatto, creato da Nicola Costantini, rappresenta la perfezione di una ricetta che...

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