LE SNACKING TOUJOURS PORTEUR !

Malgré un contexte économique instable et une inflation élevée, les consommateurs continuent de plébisciter les enseignes et produits de snacking mais en adaptant leurs choix et comportements. C’est ce qui ressort de l’étude Speak Snacking réalisée dans le cadre du salon Sandwich & Snack Show – Parizza en partenariat avec le cabinet d’études Strateg’eat et avec les données de marché de Gira Foodservice/Circana.

P. B.-K.
MARCHÉ & TENDANCES


En tête des établissements les plus fréquentés, on trouve les boulangeries (52%), les pizzerias/restaurants italiens (51%) et les enseignes de fast-food (41%). La restauration rapide continue de progresser et affiche un CA en hausse de 11,2 % par...

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