TOUS LES CHAIS NE SONT PAS GRIS

TEXTE : GUILLAUME BENQUET
DOSSIER

Du vin sans vigne est impossible, mais du vin sans chai l’est tout autant. C’est l’outil indispensable du vigneron. Grand, petit, en bois, en béton, en brique ou en pierre, qu’importe la matière tant qu’il permet de travailler efficacement dans un...

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