La moda dei vini “naturali” nella ristorazione: una tendenza controversa

Anche se molte di queste pre-
WINE

Il mondo dei vini naturali ha catalizzato l'attenzione dell'alta ristorazione, generando un dibattito acceso intorno a questa particolare tipologia vinicola. Ma cosa caratterizza realmente questi vini e quali sono le loro implicazioni? Ecco tre...

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