Subtile et acidulée

VIVRE MA CUISINE

C’est quoi? Jusqu’à la fin du XIXe siècle, la rhubarbe n’était pour nous qu’un végétal ornemental et médicinal avec de larges feuilles ondulées portées par une tige plus ou moins rouge. Un trésor de gourmandise sommeillait dans nos jardins… Car si la...

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