Süßes und Salziges frisch aus dem Ofen
Was naschen die Mallorquiner zwischendurch? Wer eine mallorquinische Bäckerei besucht, den erwarten nicht nur Brot und Brötchen. Vielmehr gibt es typisches Gebäck, das gerne gefrühstückt oder zur Kaffeezeit genossen wird, so wie es auch allerlei Salziges für den kleinen Hunger zwischendurch gibt. Wir haben uns eine Traditionsbäckerei angeschaut und stellen Ihnen die beliebtesten Backwaren vor: mal süß und fruchtig, mal herzhaft und deftig.
TEXT BETTINA NEUMANN FOTOS MICHAEL LÜBKE
Essen & Trinken
Wo die Königsfamilie ihre Ensaïmadas kauft
Täglich wechseln im Forn San Agustín im Durchschnitt 80 Ensaïmadas die Seite der Ladentheke. So viele der typischen mallorquinischen Hefeschnecken kommen hier jeden Tag frisch aus dem Ofen. Die Ensaïmada ist...
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