UNE REMISE EN QUESTION NÉCESSAIRE

Maintenant, la réussite du secteur va reposer sur sa capacité à réinventer en permanence ce qui fait le sens même du métier : la qualité de l’accueil. François Blouin

Morgane Buland
GRAND ANGLE / SNACKING

S’il s’est de tout temps réinventé, le marché de la restauration à table – qui compte environ 103 000 points de vente – a particulièrement repensé son modèle pendant et à l’issue de la crise Covid. Entre résilience et agilité, focus sur ce segment qui,...

Read latest Tendances Restauration online.

Online newspapers at PressDisplay. Newspapers from France
Newspapers in French