TERRE D’AUBRAC

CARNET DE RECETTES - CYRIL ATTRAZIC

RECETTE POUR 8 PERSONNES POUR LA MOUSSE DE THÉ D’AUBRAC • 20 g de sucre non raffiné • 20 g de crème • 2 g de thé d’Aubrac • 1 g de gélatine • 130 g de fromage blanc de brebis de Lozère • 100 g de crème montée Porter le sucre non raffiné et la...

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